Cómo preparar unas crepes perfectas y dos ideas (dulce y salada) para rellenarlas
Tan sencilla como deliciosa, esta especialidad francesa, crepe, crêpe o crep (tal y como recoge el Diccionario de la Real Academia Española), tan parecida a nuestras filloas o a las crepas que toman en países como México, Ecuador o Colombia, es una auténtica delicia,...
Tarta banoffee: plátano y toffee para un clásico de la repostería
La tarta banoffee es un postre tradicional británico, una tarta de plátano y nata montada muy sencilla de hacer y que no requiere de horno, puesto que su base se elabora con galleta y mantequilla. La crearon en 1971 en el restaurante The Hungry Monk y se cuenta que es...
Fusilli al curry: sí, aún es posible sorprender con un (sabrosísimo) plato de pasta
Un plato de pasta es siempre un valor seguro. Y no pensemos que está todo inventado porque aún se puede sorprender. ¿Qué tal si viajamos de Italia a la India y cogemos lo mejor de sus culturas culinarias? En la India, el curry es un guiso especiado con una salsa...